Ciri-ciri dan karakteristik Ayam Kedu

Ayam kedu merupakan jenis ayam lokal yang memiliki karakteristik dan keunggulan tersendiri dibandingkan ayam lokal lainnya. Ayam ini berasal dari daerah Kedu-Temanggung-Jawa Tengah. Ada 3 jenis ayam Kedu antara lain: ayam Kedu putih, ayam Kedu hitam (atau sering disebut dengan ayam Cemani) dan ayam Kedu campuran. Ketiga jenis ayam Kedu tersebut dibedakan berdasarkan warna bulunya. Ayam Kedu putih populasinya sangat sedikit, sedangkan ayam Kedu warna (campuran) populasinya sudah tidak terkontrol karena telah bercampur dengan ayam lokal lainnya, dan ayam Kedu hitam populasinya tidak diketahui secara pasti. Ayam Kedu Hitam yang seluruh tubuhnya berwarna hitam lebih dikenal sebagai ayam Cemani. Ciri khas warna hitam pada ayam ini tidak hanya pada bagian bulunya saja, tapi juga pada bagian jengger, kulit muka, mata, paruh, kaki, cakar, kuku sampai pada rongga mulut dan lubang duburnya semua berwarna hitam. Perbedaan antara ayam Kedu hitam dan ayam Cemani adalah pada ayam Kedu hitam...